Abóbora

O fruto que é tão rico em sabor, é igualmente rico em nutrientes que beneficiam nosso organismo. Este é boa fonte de betacaroteno, vitamina C e vitamina E, que têm propriedades antioxidantes-e de vitaminas do complexo B. Ainda é rico em fibras e fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio. Suas sementes e o óleo extraído delas são excelente fonte de zinco e gorduras insaturadas, além de ter uma boa quantidade de ferro.